鹿スライス 200g

クセもなく、スジの部分も柔らかく食べられるように薄く切っております。鹿を初めて食べられる方はお試しください。 オススメな食べ方：しゃぶしゃぶ、すき焼き、炒め物

背ロース 200g

上質な赤身の旨さ、食感も楽しめ、くせもなく、焼いて良し揚げて良しな部位です。 オススメな食べ方：ステーキ、フライ、焼き肉

後足 200g

赤身の旨味もさることながら、クセも少なく上品な旨味、食感も楽しめ、鹿肉を感じされる部位です。 オススメな食べ方：ロースト、炒め物

煮込み用 200g

そのまま食すにはスジもあり硬い部位ですが、煮込むことによりコラーゲン質に変わり硬さを感じることなく楽しめる部位です。 鹿肉に良質なダシも楽しめる部位です。 オススメな食べ方：カレー、シチュー、煮物

ひき肉 200g

ハンバーグやキーマカレー、肉じゃがまで幅広くお試しいただけます。 お子様にも食べやすい一品となっております。 オススメな食べ方：ハンバーグ、キーマカレー

鹿ビアシンケン 90g

奥シズで捕獲した鹿をビアシンケンにしました。 ビアシンケンとはビールに合うハムという意味でもあります。 肉の旨みが噛むごとに溢れてきます、おつまみやパンのお供に召し上がってください。

鹿ソーセージ

奥シズ産の鹿を日常サイズの食卓に溶け込みやすいソーセージにしました。 あっさりかつ肉肉しい鹿のソーセージ、朝食などにもおすすめです。 生ソーセージはリッチで食べ応えのある状態に仕上げてあります。 湯煎をし、じっくり火を入れると肉汁が溢れ出てきます。

鹿サラミ 80g

奥シズ産の鹿で作られたサラミになります。 加工品のラインナップの中で、最も馴染みのある味に仕上がっております。ジビエの加工品初チャレンジの方にオススメです。